Merrychef eikon e5 Operations Instructions Page 32
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Guide du service rapide - Instructions initiales
Numéro de pièce 32Z3802 CA 1e édition 3
DÉTAILS DU
PRODUIT
FONCTIONS PRINCIPALES
COMMUTATEUR « MARCH/ARRÊT »1
Lorsqu’il est commuté à la position « MARCHE », l’écran « easyTOUCH » illumine
les commandes du four. Remarque: Commuter le commutateur à la position «
OFF » n’isole pas le four de l’alimentation électrique.
TABLEAU DE COMMANDE DE L’ÉCRAN « easyTOUCH »2
Voir la section UTILISATION ET COMMANDES pour de plus amples
informations.
PLAQUE SIGNALÉTIQUE3
Située sur le panneau arrière du four, elle indique le numéro de série, le
modèle et les spécications électriques
« MenuConnect™ » (Connexion aux menus) 4
Un connecteur USB situé sous le logo Merrychef permet d’apporter
des changements aux programmes enregistrés dans le four (Voir USB
MenuConnect™ Manuel de l’utilisateur, et l’opération & section Commandes
de ce manuel, pour plus de détails sur les programmes de mise à jour au four).
SORTIES D’AIR5
L’air utilisé pour refroidir les composantes internes et la vapeur provenant de
la cavité s’échappent par les évents de sortie d’air à l’arrière du four et sur le
panneau latéral du modèle e5.
FILTRE DE L’ENTRÉE D’AIR6
Le ltre d’air situé au bas du panneau avant du four fait partie du système
de ventilation et doit être maintenu libre d’obstruction et nettoyé
quotidiennement tel qu’indiqué à la section NETTOYAGE ET ENTRETIEN. Noter
que le four ne fonctionnera pas si le ltre à air n’est pas en place.
POIGNÉE DE LA PORTE7
Il s’agit d’une barre rigide qui est tiré vers l’avant et le bas du four pour ouvrir
celui-ci.
PORTE DU FOUR8
Il s’agit d’une barrière d’énergie fabriquée avec précision et équipée de trois
dispositifs de verrouillage de protection contre les micro-ondes. La porte doit
être maintenue propre (voir la section « NETTOYAGE ») et ne doit pas être
utilisée pour supporter des objets lourds.
JOINTS DE LA PORTE9
Ceux-ci assurent l’étanchéité autour de la porte. Ils devraient être maintenus
propres et inspectés régulièrement pour tous signes de dommage. Au premier
signe d’usure, ils devraient être remplacés par un technicien de service agréé
de Merrychef.
VENTILATEUR DU CHAUFFAGE À CONVECTION, FILTRE À GRAISSE ET 10
CONVERTISSEUR CATALYTIQUE (selon les modèles)
Le ltre à graisse métallique couvrant le ventilateur du chauage à convection
doit être maintenu propre et libre de débris. Un soin particulier doit être
apporté lors du nettoyage de ce secteur du four en respectant les exigences
des diérents fours indiquées à la section NETTOYAGE ET ENTRETIEN de ce
manuel.
CAVITÉ DU FOUR11
La cavité du four est fabriquée d’acier inoxydable et doit être maintenu
propre en suivant les directives de nettoyage de la section « NETTOYAGE ET
ENTRETIEN » de ce manuel.
- Quick Start Guide 1
- Guide du démarrage rapide 1
- Guia Rápido de Introdução 1
- Guía de inicio rápido 1
- CONTENTS 3
- IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS 4
- SAVE THESE INSTRUCTIONS 5
- PRECAUTIONS TO BE OBSERVED 6
- SUITABLE COOKING UTENSILS 7
- MAIN FEATURES 8
- TECHNICAL SPECIFICATIONS 10
- INSTALLATION 11
- START UP 12
- USING A COOKING PROGRAM 13
- PRESS & GO 15
- USING A COOKBOOK PROGRAM 16
- CHANGING THE OVEN TEMPERATURE 17
- SCREEN SAVER 17
- Oven cool down 18
- Preparing to clean the oven 18
- CLEANING & 19
- MAINTENANCE 19
- CLEAN THE OVEN: 21
- APPLY OVEN PROTECTOR: 22
- FAULT FINDING CHART 23
- INTRODUCTION 26
- TABLE DES MATIÈRES 27
- L’UTILISATION 27
- SÉCURITÉ ET 28
- RÉGLEMENTATION 28
- CONSERVER CES INSTRUCTIONS 29
- PRÉCAUTIONS À PRENDRE 30
- FONCTIONS PRINCIPALES 32
- SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES 34
- DÉMARRAGE 36
- PLACEZ 2 PETITS PÂTÉS 37
- DANS LE FOUR 37
- « PRESS & GO » 39
- PLACEZ UN PETIT PÂTÉ 40
- TEMP. NON VAL 41
- POUR RECETTE 41
- TEMP. FOUR : 225°C 41
- TEMP RECETTE : 250°C 41
- Refroidissement du four 42
- NETTOYAGE ET 43
- ENTRETIEN 43
- NETTOYAGE DU FOUR : 45
- TABLEAU DE DÉPANNAGE 47
- SEGURANÇA E NORMAS 51
- DETALHES DO PRODUTO 51
- FUNCIONAMENTO E CONTROLES 51
- LIMPEZA E MANUTENÇÃO 51
- LOCALIZAÇÃO DE FALHA 51
- SEGURANÇA E 52
- GUARDE ESTAS INSTRUÇÕES 53
- PRECAUÇÕES A SEREM OBSERVADAS 54
- Bandejas metálicas e de chapa 55
- Recipientes plásticos 55
- Descartáveis 55
- Outros utensílios 55
- PRINCIPAIS RECURSOS 56
- ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS 58
- INSTALAÇÃO 59
- INICIALIZAÇÃO 60
- COLOQUE 2 RISSÓIS NO 61
- COLOQUE UM RISSOL NO 64
- TEMP. INVÁLIDA 65
- PARA A RECEITA 65
- TEMP FORNO : 225°C 65
- TEMP RECEITA : 250°C 65
- Resfriamento do forno 66
- LIMPEZA E 67
- MANUTENÇÃO 67
- LIMPE O FORNO: 69
- APLIQUE O PROTETOR DO FORNO: 70
- TABELA DE DETECÇÃO DE FALHAS 71
- CONTENIDOS 75
- SEGURIDAD Y 76
- GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES 77
- Apague el horno. ● 78
- Recipientes a prueba de calor 79
- Descartables 79
- Otros utensilios 79
- CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES 80
- ESPECIFICACIONES TÉCNICAS 82
- INSTALACIÓN 83
- ¡PELIGRO! 83
- COLOQUE 2 EMPANADAS 85
- EN EL HORNO 85
- COLOQUE UNA EMPANADA 88
- TEMP INVÁLIDA 89
- PARA LA RECETA 89
- TEMP HORNO : 225°C 89
- TEMP RECETA : 250°C 89
- Enfriamiento del horno 90
- LIMPIEZA Y 91
- MANTENIMIENTO 91
- LIMPIE EL HORNO: 93
- APLIQUE PROTECTOR DE HORNO: 94
- DETECCIÓN DE 95
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